030 - Pescheria di Jesolo ai microfoni

030 - Pescheria di Jesolo ai microfoni

0 0 3 months ago
Parliamo di pesce, intervisto Davide Rossi: proprietario della pescheria di Jesolo.
Di cosa abbiamo parlato:
Chi è davide rossi e come ha iniziato
I fornitori della pescheria (il mercato ittico)
La clientela
Come capire se una pescheria è valida
Il pesce d'allevamento
Pesce fresco o congelato
Pesce locale o no?
Il prezzo dinamico del pesce
il pesce povero
La necessità di abbattere il pesce
Il giorno migliore per comprare il pesce
Differenza tra merluzzo, baccalà e stoccafisso
Cosa sono le ... See More

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